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Little Bits of Happiness






結構前に購入したケーキポップマシーン。。。。
これを使ってコロコロ可愛らしいドーナッツを作りました:)

カナダでず〜っと長い間愛されているコーヒーショップTim Hortons.
美味しいコーヒーやその他様々なドリンク、そしてたっくさんのドーナッツなどがあり
中でも小ちゃい一口サイズのコロコロドーナッツ、Timbitsは子供達に人気です。

我が家の息子君もTimbitsが大好き!。。。。なので出来上がりを見てとっても喜んでくれました。
本物は油で揚げてありますが、これは油も何も使わず焼き上がります。しかもわずか5分で!

今回はシナモン風味の生地に人参をすっていれ込みました。
ほんのり香るシナモンと優しい甘さのドーナツになりました。。。。
人参入りとは誰も気づかず!!:)

息子も嬉しそうに食べてくれました:)
でも主人が一番気に入ってたかも!

次はこれでたこ焼きもどきを作ってみたいと思っています。






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Summer Beach Birthday Cake





嬉しい事に最近ケーキのオーダーがいっぱい入ってきます:)
嬉しいのだけども。。。。体力がちょっぴり足りないみたいで。。
昨日はケーキオーダー2つと娘の学校用と主人の学校用のスイーツ作りが重なりました。
実は3ダースのカップケーキのオーダーもあったのですが来週の月曜日でも大丈夫!との事。
ほんとにほんとに助かりました。

今はだるさがどっと体にのしかかっていますがでも大丈夫!
昨日は信じられないくらいじっくりと眠れたみたいで
朝起きたら顔がむくんでいました(笑)。



こちらの写真のケーキ。最近作った物のひとつでお気に入りのケーキであります:)
以前作ったアリエルのケーキ(まだアップしていませんが。。。。)
ママさんがとても気に入って下さり今回は息子君へのバースデーケーキを作る事になりました。

テーマは夏らしいビーチっぽいケーキ。
という事で息子君が海で泳いでいる感じのケーキを作ってみました。

色合いとか、雰囲気が思い描いている様に出来てくれたのでほっと一安心:)
ママさんもとっても喜んでくれました。

後ほど入ったメール。。。。大成功だったとの嬉しい報告!
これを聞くと疲れがいっきに吹き飛んでしまいます。


またゆっくりと今までの作品を載せていこうと思います。。。。:)







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Pink Tutu Birthday Cupcakes









バレエが大好きな女の子へのバースデーカップケーキ。
色合いの違うピンクで統一して女の子らしく可愛く仕上げました。。。。
とっても喜んでもらえて本当に嬉しかったな:)






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Sweet Tooth



甘いもの。。。。最近また少し控えようかなと思うのだけどやっぱり毎日必要!
ゆっくり〜な週末。朝早くから何か作りたい衝動にかられました:)

今回は子供達も主人も大好きなピーナッツバタークッキーと私がたべたかった
キャラメルステイッキーバンズに決定!
このピーナッツバタークッキーは主人のママのレシピ。
ママのレシピは本当に美味しい!
子供達はクッキーを主人はクッキー生地をパクパク食べます:)





クッキー作りと平行して作ったCaramel Sticky Buns。
なんだか無性に食べたくなって。。。。

いつものシナモンバンズにキャラメルを合わせて焼き上げます。
甘〜いキャラメルに塩気のあるナッツをまぶして頂きます:)
焼きたてはついつい2つ程ペロリと食べれちゃうのでほんと食べ過ぎ注意!(笑)

朝から部屋中がとってもいい匂いに包まれました。。。。



ケーキなどの写真が溜まりまくっています。
お仕事での写真のアップはFBの方に出来るだけ頻繁にしています:)






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Lazy Day Brunch…




Made Banana Maple Crunch French Toast.
Perfect lazy day brunch…






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Cute Little Lambie Cupcakes:)




才能のある人は本当に輝いていますよね。。。。
幸運な事にこの長閑な田舎町でとっても素敵なフォトグラファーと出会えました。
彼女自信とっても魅力的なオーラがあってそれがそのまま撮る写真に現れています。
嬉しい事に私の作るカップケーキを撮影に使ってくれたりしています:)

今回も彼女とクライアントの方からのリクエストで子羊ちゃんのカップケーキを作る事に。。。。
可愛い写真を頂き、それと同じカップケーキに仕上げました。







作り方はいたって簡単!
お好みのカップケーキとミニマシュマロを用意して。。。。

あとはフォンダントで子羊ちゃんのお顔を作るだけ:)









アイスクリームスクープでまん丸くフロスティングをケーキにのせてそこにパーツを付けていきます。
今回は森の中での撮影との事。後ほどとっても可愛らしい写真がアップされていました:)
大成功との事でほっと一安心!。。。。

次回はここでも紹介させてもらおうと思います:)






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Caramel Mocha Cupcake :)






新しいフレーバーを少し考えています。。。。
バニラケーキにモカ風味を加えて上にはキャラメルと
ふんわり軽いホイップクリームをのせたCaramel Mocha Cupcake.

最初はCaramel Mocha Vanilla Cupcakeにしたのですがちょっぴり長過ぎるのでvanillaは省略:)

控えめな甘さで大人の味の様な感じです。
試食でパクパクっと2個食べてしまいました:)






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Rustic Naked Cake








娘のバースデーに作ったケーキ。。。。
彼女の大好きなオレンジクリームチーズパウンドケーキです。

ふんわり軽いホイップクリームとフレッシュなベリーでシンプルに。
周りをあえてクリームで覆わずシンプルにケーキの魅力をアピールするNaked Cake。

こちらのウエディングなどでもとても人気のスタイルです。
ほんとは3レイヤーにしようとしましたがさすがに大きくなりすぎたので2レイヤーにしました。

日が経つにつれてしっとり感が増して美味しいこのパウンドケーキ。
娘もとっても喜んでくれました:)よかった〜!


今年も皆で一緒に美味しく楽しくお祝いが出来きたバースデーになりました:)






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The Best Ever Waffles c:








昨日の朝食に作ったワッフル。。。。
かりかり香ばしい外側にふんわりしっとりな生地でとっても美味しい!
焼きたてをいくつも頬張ってしまいました:)


今まで色々作って来たけどもようやくこれ!というレシピに出会えました。。。。
嬉しいな。

レシピはこちらからどうぞ。

Light, Fluffy, Crispy, Best-Ever Waffles





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Baby's 1st Birthday Cupcakes






1歳のお誕生日を迎える男の子へのバースデーカップケーキ。
いくつか違う色合いのブルーを使ってシンプルなデコレーションを作りました。

バースデーボーイもゲストの方達もとっても喜んでくれたとの事:)
嬉しいかぎりです。。。。





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